商品名

炭酸次亜水生成装置

設備概要

食品工場内の食材及び機材、手洗い・床洗浄用の殺菌水として使用。

紹介文

HACCP(ハサップ)義務化に備え食品工場への導入が多くなってきた殺菌水生成装置ですが、今回は炭酸次亜水生成装置を導入させて頂きました。
次亜水に炭酸ガスを混入させ、pH6.0にコントロールする事で、一般的な次亜塩素希釈水と比べ殺菌力が高く、塩素臭が殆どしない事、炭酸ガスが万が一、過剰に注入した場合でもpH5.0以上、下がらない特性もあり安全面での利点が挙げられます。
蛇口を開けると設定した塩素濃度の殺菌水が安定して供給できる為、作業効率の向上にも繋がります。
次亜塩素酸水は、厚生労働省で食品添加物として指定された殺菌水です。
手洗い殺菌から機械器具の洗浄、床殺菌洗浄、空間殺菌など、さまざまな用途で衛生管理に役立ちます。
殺菌水生成装置は、さまざまな機種と仕様(特色)の違ったものが沢山存在します。
用途に合わせた選定が必要ですので、ご質問・ご相談の際はお気軽に連絡頂ければ幸いです。